Cambodge Sud: Sihanoukville, Kampot et Kep

Après la capitale Phnom Penh, nous avons commencé notre tour du Cambodge par le sud: direction Sihanoukville, l'unique "station balnéaire" du pays où parait-il il y a quelques jolis spot de plongée...:)

6 mars 2013, après 5h de bus au son très bruyant des karaokés cambodgiens, nous arrivons à destination. Ouf!

Sihanoukville, qui baigne dans le golfe de Thailande, s'est développée très vite ces dernières années et le tourisme l'a transformée radicalement. Pour l'instant c'est plutôt une destination de "backpackers" avec une longue série de bars/restaurants donnant sur la plage qui se disputent le plus de bruit... peuplée de jeunes anglophones qui viennent boire beaucoup et fumer pour pas cher...

Nous n'avons donc passé qu'une seule nuit dans le centre pour pouvoir plonger (bof cette fois ci, mais je deviens difficile...), puis on s'est excentré vers Otres Beach (une plage éloignée du centre), à 10 km du centre, où l'environnement est encore préservé et où l'on a passé 5 jours fabuleux de farniente dans des paillotes au bord de l'eau à environ 31°C...

Bateaux de pêcheurs sur le port se Sihanoukville

La série de bar sur la plage centrale

Notre petit coin de paradis à Otres Beach

Balades le long de la plage au coucher du soleil

Notre paillote (à gauche), au "Wild Beach"

Nous prenons ensuite la route de Kampot, petite ville au bord d'une rivière, réputée pour son poivre, l'un des meilleurs au monde. Nous séjournerons à nouveau dans des paillotes au bord de la rivière dans laquelle nous avons pu piquer un tête pour nous rafraîchir et faire un peu de paddle.

La vue de la terrasse de la guesthouse au bord de la rivière

Pêcheurs le long de la rivière

Un de nos nombreux geckos de compagnie (une vingtaine de centimètres...)

Nous avons d'abord loué des vélos pour explorer les environs proches de Kampot et les marais salant. Devant chaque maison les enfants nous lancent des "hello" et les gens nous sourient chaleureusement, c'est un vrai bonheur.

Maisons sur pilotis au bord de la rivière

Nos vélos tout terrains...

Le ramassage du sel dans les marais salant

Nous serons ensuite rejoins par Jessica et Raphael, un couple de Nancéiens rencontré à Otres Beach avec qui nous avons sympathisé et qui seront nos compagnons de route pour 2 jours d'excursion à moto dans la campagne autour de Kampot.

Le premier jour, après un arrêt au marché local, nous sommes allés voir la grotte de Chnork (avec ancien temple), puis nous avons poursuivis à travers la piste pour le "secret lake".  

Petite escale au marché le matin; ici la découpe du poisson...

Les riders au bord du "secret lake"

Pause déjeuner à la cambodgienne

Je n'ai besoin de personne... sur ma suzuki

Le 2ème jour  nous sommes allés à Kep, la ville voisine au bord de la mer. Nous avons commencé par le marché aux crabes tenu par des femmes qui vous vendent les crabes vivants et qui vous les cuisent sur place.

Les cuisines du marché...

Le panier de crabes avant...

et après...bon appétit!

Nous en avons profité pour enfin goûter à un fruit dont raffolent les asiatiques: le durian.

Au goût, ça ressemble à du poireaux froid mélangé à de la mangue: dégueulasse!

Et à l'odeur, au pet qui pourrait résulter de la digestion de cette mixture...

Pour l'aspect, je vous laisse juger par vous même (sur l'arbre et à l'intérieur):

Après avoir déguster nos crabes, nous avons pris la direction des plantations de poivre à travers les pistes. Qui savait déjà que le poivre était une liane qui poussait sur des tuteurs? 

Il en existe 3 variétés produites à partir de la même liane: 

- le poivre noir, qui est du poivre vert trempé avant d'être séché au soleil

- le poivre rouge, qui est récolté grain par grain à la main au milieu des grappes de poivre vert

- le poivre blanc, qui peut être obtenu à partir de poivre rouge mangé par les oiseaux et retrouvé dans leur fientes... ou alors plus simplement par un trempage plus long dans l'eau avant d'être séché au soleil

Champs de poivre

Grappe de poivre

Une belle mangue bientôt mûre

Dernière question: quel est ce fruit? (poivre à gagner...)

Pour finir, pour répondre aux demandes de Nadège et de mon père, voici les tuk-tuk et les vélos porteurs.

Vélo porteur

Des tuk-tuks

Cédric